gastrofusio events i catering

Descripción

Gastrofusio

Somos una empresa ubicada en Vila-seca (Tarragona), especializada en la organización y coordinación de cualquier tipo de evento que precisen empresas o particulares.


Nuestro catering, lo dirige Jordi Porqueras, un profesional con más de 15 años de experiencia, que ha trabajado, entre otros sitios en Can Boix y la Pastelería Palau. Es una persona muy perfeccionista por lo que sigue formándose continuamente, gracias a lo cual es el único chef autorizado en Cataluña, para realizar demostraciones de los aparatos Rational y Frima, incluida la Vario CokingCenter.


El apartado de asesoría de eventos lo gestiona Juana Trujillo, organizadora de eventos y celebraciones, experta profesional en turismo rural, autora del libro “Cocina de la Sierra de Cazorla”, editora y crítica gastronómica para diversas webs y blogs de cocina.


Nos preocupamos por trabajar con los mejores ingredientes y productos, seleccionando siempre primeras calidades. Gran parte de la materia prima que utilizamos en nuestros platos son de cosecha y producción propia, como verduras, frutas, incluso el aceite de oliva, los vinos y los cavas.


Nos preocupamos por ofrecer una respuesta adecuada a las necesidades de colectivos específicos, como por ejemplo el de celiacos, buscando asesoramiento para elaborar menús apropiados.


Con tantos años de experiencia, hemos aprendido que no hay dos clientes iguales, por eso elaboramos cada menú, pensando en los gustos y las necesidades especificadas de cada uno de nuestros clientes.

Ofrecemos nuestros servicios tanto a particulares como a empresas e instituciones, elaborando cualquier tipo de menú.

• Desayuno de trabajo
• Coffe – desayuno
• Coffe – brunch
• Vino español
• Aperitivo
• Cóctel
• Cóctel – buffet
• Cóctel – almuerzo
• Almuerzo
• Almuerzo de trabajo
• Buffet
• Cena
• Menús de celebración y fiestas
• Open bar

Somos especialista en comidas populares, calçotadas, barbacoas, paelladas y “caçoladas”.

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